No, I don't think every 'sorry' is genuine. Often, people say sorry just to avoid a fight or to keep things smooth. It's like a polite thing to do, even if they don't really mean it. Sometimes, people apologize because they feel they have to, not because they truly feel sorry. It's more about getting past an awkward moment than actually feeling remorseful.
いいえ、すべての「sorry」が本物だとは思いません。多くの場合、人は喧嘩を避けたり、円滑に事を進めたりするために「sorry」と言います。実際にはそう思っていなくても、礼儀として言うようなものです。時には、本当に申し訳なく思っているわけではなく、言わなければならないと感じて謝ることもあります。これは実際に後悔しているというより、気まずい瞬間をやり過ごすためのものです。