No, I don't think every 'sorry' is genuine. Often, people say sorry just to avoid a fight or to keep things smooth. It's like a polite thing to do, even if they don't really mean it. Sometimes, people apologize because they feel they have to, not because they truly feel sorry. It's more about getting past an awkward moment than actually feeling remorseful.
No, no creo que cada 'lo siento' sea genuino. A menudo, las personas dicen lo siento solo para evitar una pelea o para mantener las cosas en calma. Es como una cosa educada que hacer, aunque no lo digan realmente en serio. A veces, las personas se disculpan porque sienten que tienen que hacerlo, no porque realmente se sientan arrepentidas. Es más para superar un momento incómodo que para sentir verdadero remordimiento.