Maybe it's because they are easier to use. Older people might not use digital maps much because they're not used to the technology. They know paper maps better. Also, finding your way from one place to another with a paper map feels like an achievement, since you need to think more about the journey.
Quizás sea porque son más fáciles de usar. Las personas mayores pueden no usar mapas digitales tanto porque no están acostumbradas a la tecnología. Conocen mejor los mapas de papel. Además, encontrar tu camino de un lugar a otro con un mapa de papel se siente como un logro, ya que debes pensar más en el viaje.